samedi 26 juillet 2008


Le blog est donc aussi en vacances, jusqu'à nouvel ordre! Profitez en pour cuisiner!!!
Bon courage à tous!

dimanche 20 juillet 2008

Gâteau aux abricots

Pour 6 personnes

3 points par personne







  • 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots en boîte au sirop léger

  • 100g de farine

  • 2 petits oeufs

  • 1 cs d'arôme de vanille liquide


  • 100g de sucre

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 15 cl de lait demi écrémé

  • 1 cc de sucre roux ou de sucre vanillé


  • sel


Préchauffer le four à 180°.



Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sel. Fouetter les jaunes avec le sucre et l'arôme de vanille.



Dans un saladier, mélanger la levure et la farine et y verser le mélange jaune d'oeufs/sucre. Délayer avec le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.



Incorporer les blancs à la pâte en soulevant bien. Verser la pâte dans un moule allant au four, préalablement graissé.



Egoutter les abricots et les placer dans le moule, sur la pâte et saupoudrer de sucre roux.



Faire cuire 35 min.



Déguster tiède ou froid.



Un gâteau délicieux, à déguster frais en été. Il est possible de le réaliser avec des abricots frais (600g) mais c'est plus acide. Pour avoir goûté les deux, je préfère la version avec les abricots au sirop.

 

vendredi 18 juillet 2008

Délice canadien

Pour 8 personnes

2,5 points par personne





  • 14g de beurre à 41%

  • 1/2 cs de cacao en poudre non sucré

  • 1 cs de sirop d'érable

  • 1 cs de sucre

  • 1 cc de crème fraîche à 15%

  • 1 fromage blanc à 0%

  • 12 petits beurre

  • 1 cs d'édulcorant de cuisson


  • 1 sachet de flan non sucré au caramel

  • 300ml de lait demi écrémé


Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sirop d'érable, le sucre et la crème fraîche. 


Hors du feu, ajouter le fromage blanc et les petits beurre émiettés.


Placer dans des ramequins ou des moules individuels la pâte biscuitée.


Préparer le flan en faisant chauffer le lait avec l'édulcorant et la préparation pour flan. 


Verser le flan dans les moules/ramequins.


Placer 8h au frigo avant de déguster.


Un dessert au goût original de sirop d'érable. Se déguste bien frais!

 

mercredi 16 juillet 2008

Salade de pâtes à la feta

Pour 2 personnes
4,5 points par personne


  • 250g de pâtes cuites
  • 1 escalope de dinde (120g environ)
  • 2 cs de crème fraîche à 15%
  • 1/2 cc d'huile
  • 1 cs 1/2 de jus de citron
  • 1/2 cc de moutarde
  • 1/2 cc de basilic
  • 125g de tomates
  • 100g de champignons
  • 30g de feta
  • Sel, poivre
Emincer l'escalope de dinde, saler, poivrer et la saisir à la poêle dans l'huile.

Dans un saladier, mélanger la crème, la moutarde et le citron.

Ajouter les pâtes, la dinde, le basilic. Bien mélanger puis ajouter les tomates coupées en petits cubes, les champignons émincés puis la feta émiettée.

Une salade délicieuse et facile à préparer. Un plat complet pour peu de points...

vendredi 11 juillet 2008

Pay It Forward : pour se faire plaisir...

Voici un jeu proposé par Karine :

Les règles du PIF sont les suivantes :

1 - N'importe qui possédant un blog peut participer.

2 - Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce post recevront un cadeau fait-main par moi.

3 - Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.

4 - En échange, vous devrez payer à l'avance (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog (donc, je n'envoie pas le cadeau tant que vous n'aurez pas posté à propos du PIF)

Les 3 premières personnes qui me laisseront un message sur ce post, recevront dans l'année un cadeau de ma part !
merci à celles qui participeront
à bientôt !!!


N'hésitez pas à participer, c'est toujours sympa de recevoir un cadeau!!! Maintenant que j'en ai parlé sur le blog, je vais en recevoir un...

J'attends vos inscriptions!!!!

jeudi 10 juillet 2008

Clafoutis

Pour 8 personnes
2,5 points par personne


  • 350g de cerises (avec noyau)
  • 175 ml de lait demi-écrémé
  • 3 oeufs
  • 60g de farine
  • 60g de sucre
  • 1 cc d'arôme de vanille
  • 30g de beurre à 41%
  • 1 pincée sel
Préchauffer le four à 200°.

Laver et équeutez les cerises.

Graisser un plat allant au four et y placer les cerises.

Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine.

Délayer avec le lait et le beurre fondu.

Verser la pâte sur les cerises et laisser cuire à four chaud pendant 30 à 40min.

Un clafoutis délicieux et rapide à préparer. Une autre façon de consommer les cerises... Comptez 3,5 points si vous divisez le clafoutis en 6...

Attention, 10 à 15 cerises = 1 point!

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