Dinde à la cancoillote

Pour 2 personnes
5 points par personne

• 3 escalopes de dinde
• 1 cc de colombo ou de curry
• 1 cc de miel
• 50g de cancoillote à napper

Découper les escalopes de dinde en gros dés.

Dans une poêle garnie d'une feuille de cuisson, les faire dorer puis ajouter les épices et le miel. Laisser caraméliser à feu vif jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Au moment de servir, faire chauffer la cancoillote au micro-ondes et verser sur la dinde.

Accompagner de légumes et de riz (à comptabiliser).

Je ne connaissais pas la cancoillote, et, comme je n'aime pas trop le fromage, je n'étais pas très optimiste. Mais c'est vrai qu'avec les épices et le miel, j'ai bien aimé le goût de ce fromage et cela permet, une nouvelle fois, de varier. Une recette vraiment sympathique!

Banane aux amandes

Pour 1 personne
2 points

• 1 banane
• 1 cc d'Amaretto
• 1 cc de sucre (cadeau)
  
• 1 cc d'amandes en poudre

Couper la banane en rondelles et la faire revenir à feu vif avec le sucre, dans une poêle légèrement huilée au spray.

Quand elle commence à dorer, mouiller avec l'Amaretto.

Ajouter les amandes en poudre. Bien mélanger.

Une fois que l'alcool est évaporé, déguster bien chaud.

Une préparation très rapide qui permet de faire un petit dessert pour peu de points. même si cela n'est pas très présentable. L'Amaretto donne un goût d'amande assez prononcé, réhaussé par l'amande en poudre.

Varier la cuisson de la banane selon votre goût.

Jiwok

Pour ceux qui ne connaissent pas Jiwok, il s'agit d'un coach sportif que vous pouvez télécharger gratuitement pour mettre sur votre mp3 pour courir! Les entraînements ont été réalisés par des professionnels du sport et de la santé : le magazine Jogging International et le CREPS de Montpellier.

Il suffit de s'inscrire sur le site, de choisir votre type de programme, votre type de musique et c'est parti!

Moi qui déteste courir, j'avais choisi le programme "Entraînement remise en forme" censé me permettre de courir 1h après 12 semaines d'entraînement (2 à 3 séances par semaine). Au fur et à mesure des séances, le programme évolue et il faut télécharger le nouvel entraînement pour la semaine à venir. Pour le moment, j'y suis allée 2 fois et j'ai couru 30 min la 1ère fois (j'ai toujours une activité sportive régulière) et 45 min la seconde fois (soit la totalité du programme de la semaine 1 : 20min de course, 2min de marche, 10 min de course, 2 min de marche puis 10 min de course). J'ai franchement pris du plaisir à courir, à me dépasser. Je n'étais pas si fatiguée ni si essouflée, une fois que j'avais trouvé mon rythme. Bref! j'ai été incroyablement surprise : on écoute la musique et par dessus se greffe une voix qui nous encourage "Maintien le rythme", "Courage!", "Tu y es presque!", "10min"... Et ça aide vraiment!

Demandez l'avis à votre médecin avant de courir: le jogging est déconseillé pour les personnes en surpoids! Si vous avez déjà bien perdu, cela peut être envisageable: l'avantage c'est que le jogging fait travailler tout le corps de façon intensive et ça permet de "fondre" littéralement.

Pas d'inquiétude si vous ne suivez pas le programme à la lettre, l'important c'est que ce système puisse vous aider à courir et donc à perdre du poids!

Varier son petit déjeuner : la liste!

Trop souvent, on a tendance à manger la même chose, on le sait. Mais cela est particulièrement vrai pour le petit déjeuner!

D'autant plus qu'on le sait: le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée... Et il doit correspondre à environ 1/4 de notre capital point journalier.


Voici quelques idées de petit déjeuner à choisir selon le temps dont on dispose mais également l'heure à laquelle on se lève ou à laquelle on va déjeuner!

Voici donc LA liste composée grâce à vos commentaires... J'avoue que j'espérais une meilleure participation et donc la liste ne sera sans doute pas LA MEGA LISTE tant attendue!

Je remercie Delph, Jo-Elle, Karine, Amatxi et Jennifer pour avoir contribué à cette liste! D'ailleurs, elle ne demande qu'à s'agrandir donc si vous avez d'autres idées à partager...

• Pour moins de 3 points

1 thé/café nature
25 g de pain brioché 1 pt
1 cc de beurre à 41% 0,5 pt
1 cc miel 0,5 pt
1 fruit

1 thé/café nature
2 biscuits petits déjeuner WW 2 pts
1 fruit

1 thé/café nature
20 g de semoule au lait cuite dans 20cl de lait écrémé 2 pts
1 CS raisins secs 0,5 pt
pomme coupée en morceaux et cuite au micro-ondes en compotée

1 thé/café nature
3 biscottes 2 pts
1 cc de confiture 0,5 pt

• Pour 3 points
  

1 café/thé nature
100 g fromage blanc à 0 % nature 1 pt
30 g de corn flakes 2 pts
avec un kiwi coupé dedans en morceaux

100g de fromage blanc à 0% 1 pt
30g de flocons d'avoine 2 pt
1 cc de sucre (1 par jour cadeau) ou édulcorant 0 pt
1 fruit coupé en morceau 0 pt

• Pour 3,5 points
  

1 café/thé nature
100g de fromage blanc à 0% 1 pt
30g de muesli non sucré 2 pts
1 cc de miel 0,5 pt
1 fruit

1 smoothie : 1/2 banane, 1 poignée de fruits rouges, 1 cs de miel 1,5 pts
1 yaourt nature avec 1 cc de sucre "cadeau" 1 pt
15g de flocons d'avoine 1 pt

1 café/thé avec 10 cl de lait demi écrémé 1 pt
2 pancakes légers 1,5 pts
1 cc de nutella 1 pt

• Pour 4 points
  

1 thé ou un café nature 0 pt
20cl de lait demi écrémé 2 pts
30g de corn flakes 2 pts
1 cc de sucre (1 par jour cadeau) ou édulcorant 0 pt

1 thé ou café avec 10 cl de lait demi-écrémé 1 pt
50g de baguette viennoise 2,5 pts
1 cc de confiture 0,5 pt

1 café/thé nature 0 pt
3 pruneaux (moyens: 7 g pièce) 0,5 pt
50g de pain complet 2 pts
2 cc de beurre à 41% 1 pt
1 petit suisse à 0% nature ou avec de l'édulcorant 0,5 pt

1 café/thé avec 10 cl de lait 1 pt
3 biscottes 2 pts
1 cs de confiture 1 pt

1 yaourt nature avec 1 cc de sucre "cadeau" 1 pt
50g de pain aux céréales 2 pts
1/2 tranche de jambon découenné, dégraissé 0,5 pt
1 cc de beurre à 41% 0,5 pt

3 Wasa authentique 2 pts
1 Saint Moret 1 pt
1 banane 1 pt
1 thé/café nature

• Pour 4,5 points
  

1 chocolat chaud (15 cl de lait demi écrémé + 2 cc de cacao sucré) 2,5 pts
1 tranche de pain de mie toastée 1 pt
1 cc de beurre allégé à 41% 0,5 pt

1/2 pamplemousse rose
20 cl de lait demi-écrémé 2 pts
30 g de céréales Special K (nature, résiste ou stracciatella) 2 pts
1 cc de raisins secs "cadeau"
1/2 banane coupée en rondelles 0,5 pt
1 thé nature

• Pour 5 points

1 café/thé avec 10 cl de lait demi écrémé 1 pt
1 porridge 4 pt

50g de pain de seigle 2 pts
30 g de leerdammer ligne 2 pts
1 cc de beurre à 41% 0,5 pt
100ml de lait écrémé 0,5 pt

1 café/thé nature 0 pt
Pain de seigle à satiété 3 pts
1 cs de confiture 1 pt
2 petits suisses à 0% 1 pt
1 cc de sucre (1 par jour cadeau) ou édulcorant 0 pt

1 yaourt aux fruits à 0% 1 pt
40g de bacon (3 à 4 tranches) 1 pt
2 cc beurre à 41% 1 pt
50g de pain complet 2 pts

• Pour 5,5 points

1 thé nature
1 orange coupée en rondelles
3 biscottes 2 pts
2cc MG Saint Hubert 41% 1 pt
2cc ou 1 cs de confiture 1 pt
100G de FB nature à 20 % 1,5 pts

1 café/thé avec 10 cl de lait demi écrémé 1 pt
1 croissant de boulangerie 4,5 pts

1 café/thé avec 10 cl de lait demi écrémé 1 pt
4 biscuits (1 sachet) petit déjeuner LU au chocolat 4,5 pts

• Pour 6 points
  

1 café/thé avec 10 cl de lait demi écrémé 1 pt
80g de brioche légère au fromage blanc 4 pts
1 cs de confiture 1 pt

20 cl (1 verre) de pur jus d'orange 1,5 pts
1 oeuf (moyen: 70g) sur le plat 2,5 pts
40g de bacon grillé 1 pt
1 tranche de pain de mie 1 pt

5 galettes de riz soufflé Auchan au chocolat noir 3 pts
1 chocolat chaud (20 cl lait + 2 cc poudre sucrée) 3 pts

1 thé/café nature
Pain de seigle à satiété 4 pts
2 petits suisses à 20% avec édulcorant 2 pts
1 fruit

20 g de petits pains suédois 1,5 pts
1 cc de confiture 0,5 pt
30 g de muesli non sucré 2 pts
20 cl de lait 1/2 écrémé 2 pts
1 fruit de saison

• Plus de 6 points (pourquoi pas un brunch?)
  

1 café/thé nature
1 oeuf moyen (70g) à la coque 2,5 pts
100g de baguette 4 pts
1 tranche de jambon blanc découenné dégraissé 1 pt
2 cc de beurre à 41% 1 pt

1 café/thé nature
15cl de lait demi-écrémé 1,5 pt
30g de corn flakes 2 pts
2 tranches de pain de mie toastées 2 pts
1 cc de beurre à 41% 0,5 pt
1 cc de confiture ou de miel 0,5 pt

1 thé/café nature
1 omelette: 1 oeuf moyen + 100g de pommes de terre + 40g bacon 4,5 pts
1 tranche de pain de mie 1 pt
1 cc de beurre à 41% 0,5 pt
1 yaourt nature avec 1 cc de sucre "cadeau" 1 pt

Idées en vrac pour menu de Pâques!

La difficulté du régime tient souvent aux sorties et aux fêtes en tous genres. L'idéal, pour gérer, est de recevoir et de cuisiner ww. Vos invités n'y verront que du feu et vous maîtriserez votre perte de poids! Et puis, dites vous que ce qui compte, c'est la convivialité et non la nourriture!

Je vous donne quelques idées, selon que vous déjeunez en grand nombre ou que vous restiez à la maison en petit comité...



Comme d'habitude, vous ne trouverez rien de très compliqué ni de très sophistiqué! Juste de la cuisine à la portée de tous! A vous de choisir!

• Apéritif de 3 à 5,5 pts
  

1 kir (ou kir royal) = 2 pts
Tomates cerises
1 madeleine mozzarella pesto = 1 pt
1 madeleine jambon fromage = 1 pt

OU

1 pur jus d'orange = 1,5 pts
Concombres et carottes en bâtonnets
Sauce au fromage blanc = 1 pt
2 mini pâtés en croûte = 3 pts

OU

1 jus de tomate = 0 pt
1 poignée de cacahuètes (15 pièces) = 1,5 pts
2 saucisses cocktail = 1,5 pts
Tomates cerises

• Entrées de 2 à 5,5 pts
  

1 verre de vin = 1,5 pts
+

1 coquille de poisson = 3 pts
Mâche et vinaigrette ww = 1 pt

OU

Asperges
Sauce (pour 1 personne) : 1 cs de crème fraîche à 15%, ciboulette ciselée, jus de citron = 0,5 pt

OU

Pirogues de concombre au saumon = 2 pts

OU

Feta grillée aux poivrons = 2,5 pts

• Plats principaux de 5,5 à 7,5 pts
  

1 verre de vin = 1,5 pts
+

Gigot d'agneau à satiété = 3 pts
6 cs de flageolets = 2,5 pts
Carottes = 0 pt

OU

Poêlée champêtre = 2 pts
Filet mignon de porc à satiété = 3 pts
Sauce moutarde (pour 1 personne) = 1 cs de crème fraîche à 15% + 1 cc de moutarde + sel, poivre = 0,5 pt

OU

Noix de Saint Jacques au curry et aux champignons = 2 pts
100g de riz blanc = 2 pts

OU

Tajine de poulet aux pruneaux = 4 pts
120g de semoule de couscous = 2 pts

• Fromages à 4 pts
  

1/8ème de camembert = 2 pts
50g de pain = 2 pts

OU

30g de fromage de brebis = 2,5 pts
25g de pain = 1 pt
1 cc de confiture de cerises noires = 0,5 pt

• Desserts de 3 pts à 6 pts
  

1 coupe de champagne/mousseux = 2 pts
+

Cake au chocolat = 3,5 pts
Crème anglaise Bridélice (50 ml) = 0,5 pt

OU

Dessert chocolaté = 3,5 pts

OU

Mini-charlotte au chocolat = 3 pts

OU

Salade de fruits frais à 0 pt + 1 cc de sucre cadeau (par personne) = 0 pt
2 meringues = 1 pt

OU

Semoule coco-cardamome = 3,5 pts

Soit un repas entre 17,5 et 28,5 pts (avec fromage et dessert)

Le plus important est de vous faire plaisir et de profiter de moments conviviaux!!!

L'important est d'assumer ses choix, et un choix possible est de profitez à fond de Pâques en se remettant au régime le lendemain! Attention! Pâques, ça ne dure pas 1 semaine...


Voici quelques conseils ou trucs pour vous donner un coup de main :

- Les points et le chocolat (fiche qui demande à être enrichie!)
- Pâques: comment gérer le chocolat?
- Gérer les excès pendant les fêtes
- Aïe! J'ai repris! Comment faire?

Colin à la créole

Pour 1 personne
3 points par personne

• 100g de filet de colin
• 1/2 poivron jaune
• 2 cc de noix de coco râpée
• 1 oignon
• 1 cc de curry
  

Détailler le poivron en petits dés et émincer l'oignon. Les mettre dans un plat allant au micro ondes avec 3 cs d'eau pendant 5 min à puissance maximale.

Y délayer ensuite le curry puis ajouter le poisson coupé en petits morceaux. Parsemer de noix de coco, saler, poivrer et faire cuir au micro ondes, à couvert, pendant 7 min.

Mélanger la préparation et déguster bien chaud, accompagné de riz blanc à comptabiliser.

Une recette sympathique, exotique et rapide à préparer. Pour 2 points de plus, vous pouvez consommer le poisson à satiété!

Plus que 4,4 kg!

Voici le résultat de la réunion de ce soir: -20,5 kg... bientôt ma 7ème étoile!